Desszertek
Rétes bolti réteslapból
Az első téglalapot ráhelyeztem egy megvizezett konyharuhára, majd olajjal lekenem. Ezután ráhelyezek egymás után még 3 lapot, természetesen mindegyiket megkenem olajjal. A negyedikre rászórom a cukrozott darált mákot, citromhéjat reszelek rá, és a felengedett meggy és......
tovább olvasom
Angyalszem
A hozzávalókat összegyúrjuk, és 1 órára a hűtőbe tesszük. Majd körülbelül dió nagyságú golyókat formálunk belőle. A tészta közepébe egy mélyedést nyomunk vagy nagyobb fakanállal, vagy én például egy kemény parafa dugóval csináltam. (A sülés közben feljön, ezért......
tovább olvasom
Piramis tojás nélkül
Töltelék: 1 dl tejben 1 evőkanál réteslisztet sűrűre főzni, hűlni hagyni. Majd hozzákeverjük a közben alaposan kikevert 8 dkg puha vajat, 5 dkg porcukrot, 1 csomag vaníliás cukrot, és 5 dkg darált diót. A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, majd belenyomjuk a......
tovább olvasom
Linzer
A vajat a 2 féle cukorral jó habosra kikeverjük, majd hozzákeverjük a tojást is. Ezután beletesszük a lisztet és a sütőport, és a citrom levét is, és jól összedolgozzuk. Ezután 10 percre a hűtőbe tesszük pihenni. Majd a tésztakinyomót megtöltjük vele, és tetszőleges......
tovább olvasom
Cukkini palacsinta
A zsenge cukkinit héjastól lereszeljük nagy lyukú reszelőn. Majd hozzáadjuk a tojást, a fűszereket, és annyi finomlisztet, hogy palacsinta sűrűségű tésztát kapjunk. Ezután palacsintasütőben kisütjük, úgy mint a palacsintát. Ha kisültek, akkor megtöltjük ízlés......
tovább olvasom
Keksz tekercs
A krém összetevőit jól kikeverjük. A tészta hozzávalókat összegyúrjuk. Majd zsírpapíron (Vagy nagy nylonon) kisodorjuk 1-2 mm-esre, a krémet rákenjük, feltekerjük, hideg helyre tesszük....
tovább olvasom
Somlói galuska
4 tojás sárgája, 20 dkg porcukor, 4 evőkanál víz, ezt turmixban felverni. Majd hozzáadunk 16 dkg lisztet, 1 kávéskanál sütőport + a 4 tojás habját, és összekeverjük óvatosan. Előmelegített sütőben 200 fokon 20 percig sütjük. A kész piskótatésztát kis galuskákra......
tovább olvasom
Csokis máglyarakás
Kivajazunk egy 28 x 20 cm-es és 10 cm magas jénai tálat. A 10 dkg mazsolára ráöntjük az 1dl tejet és az 1 kávéskanálnyi rumaromát, ázni hagyjuk. A tojások sárgáját a kristálycukorral, vaníliás cukorral jól kikeverjük, hozzáadjuk a puha vajat, és az 5 dl langyos tejet.......
tovább olvasom
Madártej
A tej háromnegyed részét a vaníliával főni tesszük. A tojásfehérjéket felverjük kemény habnak,2 -3 kanál cukorral tovább verjük, míg egészen kemény súlyos-fényes lesz. A habot a forró tejbe mártott evőkanállal a tejbe szaggatjuk, de egyszerre csak négy galuska legyen a......
tovább olvasom
Keksztekercs
A kekszet a porcukorral, a kakaóporral, a tejjel, a rum aromával és a vaníliás cukorral összegyúrjuk. Lehet, hogy még egy pici tej kell bele, hogy jól összetudjuk gyúrni a tésztát. Félretesszük amíg a krémet elkészítjük A margarint a porcukorral, a kókusszal és vaníliás......
tovább olvasom