Rakott ételek
Rakott zöldbab
A zöldbabot mosd meg alaposan, majd a végeit vágd le, és szeleteld fel két-három centis darabokra. Tedd fel sós vízben, és párold puhára körülbelül 15 perc alatt. Főzd ki a zacskós rizst is sós vízben 10-12 perc alatt. Készíts egy pörköltszerű alapot! A vöröshagymát......
tovább olvasom
Rakott lecsós tarhonya
Egy nagy hőálló tálban a 0,5 dl olajra ráöntöm az 50 dkg tarhonyát. Mikróhullámú sütőben 4 percig pirítom. Utána megkeverem, sózom, beleteszem a vöröshagymát, felöntjük dupla mennyiségű vízzel, folpack fóliával letakarjuk, melyet pár helyen tűvel kiszúrunk. 16 perc......
tovább olvasom
Rakott kelbimbó
0,5 kg kelbimbót megfőzni sóval őrölt borssal és kevés ételízesítős vízben. 1 zacskó előfőzött rizst megfőzni, 15 dkg felkarikázott házikolbász, 20 dkg savanyú káposzta, 1 nagy pohár tejföl, 10 dkg túró, kb. 5 dkg trappista sajt. Egy 30 x 22 cm-es tepsit kivajazunk,......
tovább olvasom
Rakottkel
Az olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, a darált húst hozzáadva pörkölt alapot készítünk. A kelkáposztát leveleire szedjük, sóval, borssal őrölt köménnyel ízesített forró vízben a káposztaleveleket 2 percig blansírozzuk (rövid ideig főzzük, nehogy nagyon......
tovább olvasom
Francia rakott burgonya
A burgonyát héjában megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk, vékonyan felkarikázzuk. A hagymát vékonyan felszeleteljük, a vajon megfonnyasztjuk, félretesszük. Ebben a serpenyőben megpirítjuk a kisebb falatnyi darabokra vágott szalonnát. Mikor kiengedte a zsírját, visszatesszük a......
tovább olvasom
Rakott krumpli
A krumplit héjában megfőzzük, meghámozzuk, vékony karikákra vágjuk, a kemény tojásokat szintén. Tűzálló tálat bőven megkenünk vajjal, morzsával meghintjük, belerakjuk a burgonya 1/3 részét, meghintjük morzsával, sózzuk, borsozzuk, megrakjuk tojással, meglocsoljuk 1 dl......
tovább olvasom
Rakott krumpli
1. A megmosott lesikált krumplit héjában, sós vízben megfőzöm, de csak majdnem teljesen puhára, úgy nagyjából 90%-osra. Közben mellette egy másik lábosban megfőzöm a tojásokat is, 10 perces keménytojásra, majd mindkettőt hagyom langyosra hűlni.. 2. Egy serpenyőben......
tovább olvasom
Csirkemelles rakott krumpli
A sárgarépát és a zellert meghámozzuk, majd a sós vízben roppanósra főzzük, lecsepegtetjük. A héjában főtt krumplit meghámozzuk, vékony karikákra vágjuk. A pulykamellet sóval borssal befűszerezzük, rárakjuk a zúzott fokhagymát, jól összekavarjuk, és zsírban vagy vajban......
tovább olvasom
Rakott gomba
Tegyük fel főni a rizst. Közben tisztítsuk meg a gombát és vágjuk apróra, majd kevés olajon pirítsuk meg a felaprított vöröshagymával együtt. Fűszerezzük sóval, borssal és kevés kakukkfűvel. Közben kockázzuk fel a sonkát és kevés olajon pirítsuk meg. Ha a rizs megfőtt,......
tovább olvasom
Csirke lerakva
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Közben szabadítsuk meg a csirkecombokat a bőrüktől. Egy mély tálban keverjük össze a tejfölt a fűszerekkel, karikázzuk fel a megtisztított lilahagymát, és reszeljük le a sajtot. Majd a csupasz húsokat mártsuk a tejfölös-fűszeres szószba,......
tovább olvasom