Befőzés
Sárgabarack lekvár
A lekvár főzéséhez a legérettebb gyümölcsöket válogassuk ki, mert ezeknek a legmagasabb a cukortartalma! Bő vízben mossuk meg jól, kimagoljuk, és szeleteljük. Beletesszük egy nagy fazékba, de mérjük meg a gyümölcs súlyát. Előbb cukor nélkül főzzük a kívánt......
tovább olvasomPiros arany házilag
A jól megtisztított pirosra érett kápia csumáját kivágjuk és a magja maradhat. Ezután húsdarálón ledaráljuk. A kapott masszát megmérjük. Ahány kg, annyiszor 15 dkg sót keverünk hozzá. Pihentetjük 1 óra hosszát, közben párszor megkeverjük. Majd alaposan megtisztított......
tovább olvasomErős Pista házilag
A jól megtisztított pirosra érett kápia és erős paprikának a csumáját kivágjuk, de a magja maradhat. Ezután húsdarálón ledaráljuk. A kapott masszát megmérjük. Ahány kg, annyiszor 15 dkg sót keverünk hozzá. Pihentetjük 1 óra hosszát, közben párszor megkeverjük. Majd......
tovább olvasomParadicsom befőzés
Az érett, egészséges paradicsomokat megmossuk bő vízben. Feldaraboljuk, majd a paradicsomdarálón ledaráljuk. Feltesszük egy nagy fazékban főni. Addig főzzük, amíg a habját elfövi. A főzés vége előtt egy kevés szalicilt teszünk bele. ( Én a 10 literes mennyiséghez 1......
tovább olvasom




