Túrógombóc recept
Összetevők
- 0,5 kg túró,
- 10 dkg kristálycukor,
- 1 csipetnyi só,
- 30 dkg búzadara,
- 1 csomag vaníliás cukor,
- 5 tojás sárgája,
- 1 lapos evőkanál rétesliszt.
Elkészítés
Mindezt összekeverni, 2 órát pihentetni. A végén a tojásfehérjét habként felverve óvatosan fakanállal belekeverni. Lehet reszelt citromhéjat is belekeverni, úgy még finomabb! Ezután forró vízbe kanállal szaggatni. Végül olajon pirított zsemlemorzsába forgatni. (Én a zsemlemorzsára öntök egy kis vizet pirítás után, szerintem így finomabb!)
Tálaláskor porcukorral megszórni. Csokoládépudingot is szoktam főzni hozzá, és ha van még tejszínhab az is nagyon finom!
Most a képen fekete ribizli mártással és tejszínhabbal tálalva látható: