Töltött paprika recept

Összetevők

0,5 kg darált hús,
15 dkg rizs,
1 egész tojás,
só,
bors,
őrölt pirospaprika,
1 fej vöröshagyma,
2 cikk fokhagyma,
olaj,
2 evőkanál liszt,
1/2 paradicsomlé,
cukor
8 -10 közepes, nem túl húsos zöldpaprika

Elkészítés

A paprikákat előkészítem.

A húst ledarálom, hozzádarálom a hagymát, 2 cikk fokhagymát, hozzáadom a megmosott rizst, tojást, sót, borsot, pirospaprikát . Alaposan összedolgozom, majd a paprikákba töltöm nem túl szorosan, mert főzés közben megduzzad a rizs. Megtöltöm a paprikákat. Ha kimarad a töltelékből, gombócokat formázok belőle.

Egy nagyobb lábasba rakom, felengedem vízzel hogy ellepje a paprikákat, hozzáteszek egy kanál ételízesítőt és mérsékelt tűzön puhára főzöm. 2 evőkanál lisztből gyenge rántást készítek, felengedem paradicsomlével és hozzáteszem a paprikákhoz. Ízesítem cukorral és az egészet összeforralom.

Tálaláskor tejföllel kínálom.