Spenótleves recept
Összetevők
- 50 dkg fiatal paraj,
- 1 kukoricakonzerv,
- 1/2 fej vöröshagyma vékonyan fölszeletelve,
- 1/2 kávéskanál szardellapaszta,
- 2 gerezd zúzott fokhagyma vagy fokhagymakrém,
- 2 kávéskanál pirospaprika,
- 7 dl csirkehúsleves (kocka vagy zacskó),
- só,
- egy kevés olaj.
Elkészítés
A szardellapasztában süssük meg egy kissé a hagymát, fokhagymát, paprikát, utána tegyük a levesbe, és kis lángon főzzük néhány percig. Ezután a kukoricát rakjuk a levesbe, végül a durvára felvágott parajleveleket, de ne főzzük puhára, ropogósaknak kell maradniuk.