Narancsos diós muffin recept

Elkészítés

A száraz hozzávalókat összeszitáljuk (liszt, sütőpor), belereszeljük a narancshéjat, elkeverjük. Közben megolvasztjuk a vajat, hozzátesszük a cukrot és a tojást, majd habverővel kikeverjük. Hozzáöntjük a narancslevet, összekeverjük. Borítsuk hozzá a száraz hozzávalókhoz, és keverjük simára. A muffin formákat béleljük ki papírral, majd kanalazzunk beléjük tésztát, kb. félig. Szórjuk meg durvára vágott dióval, tegyünk még egy kanál tésztát a tetejére és díszítsük egy szem fél dióbéllel. 200 fokra előmelegített sütőben süssük 20-25 percig. Ha kész, 5 percig hagyjuk a formában, majd tegyük ki rácsra a muffinokat, és ott hagyjuk kihűlni őket. Ízlés szerint kínálhatjuk csoki szósszal vagy tejszínhabbal is, de magában is nagyon finom, üde ízzel találkozhatunk.

Megjegyzés

Én teljes kiőrlésű és zabpehely lisztet használtam fele-fele arányban, a cukor helyett pedig mézet tettem bele, hogy egészségesebb legyen.

Ha szeretnénk, a durvára vágott diót bele is keverhetjük a tésztába.

A sütés közben az első 15 percben nem szabad kinyitni a sütőt, mert akkor nem lesz kellően magas a süteményünk.

Ha meg szeretnénk kínálni gyermekünket is, csak nagyon kevés diót használjunk, vagy akár ki is hagyhatjuk egy-egy sütiből, mert allergizálhat.