Marhabecsinált borsóval recept
Összetevők
- 3-4 evőkanál olaj,
- 1 fej hagyma apróra vágva,
- 8-10 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld,
- 60 dkg marhafartő 5 cm-es kockákra vágva,
- 1 babérlevél,
- 2 evőkanál liszt,
- 2 kávéskanál só,
- 1 csipet bors,
- 1 kávéskanál őrölt köménymag,
- 2 doboz mirelit zöldborsó (vagy 1 kg friss).
- Lehetőleg kuktában készítsük!
- Az olajban sárgára sütjük a hagymát, majd egy kicsit megpirítjuk a petrezselymet.
Nehézség: 6/10
Elkészítési idő: 45 perc
Elkészítés
Hozzátesszük a húst, azt is jól megsütjük, végül a lisztet és a babérlevelet. Mikor a liszt is megbarnult már, megsózzuk, borsozzuk, köménymagozzuk, öntsünk rá 4 dl vizet, befedjük, és kb. 40-60 percig főzzük. Ha a hús megpuhult, ráöntjük a borsót, és még 10-15 percig főzzük, ameddig a borsó meg nem puhul.