Lángos (KEFIRES!) recept
Összetevők
- 3 dl kefir,
- 2 db egész tojás,
- 0,5 kg liszt,
- 1 dkg só,
- 2,5 dkg élesztő
- kb. 1,5 dl tej
Elkészítés
3 dl kefir, 2 db egész tojás, 0,5 kg liszt, 1 dkg só, 2,5 dkg élesztőt belemorzsolni. Annyi tej, hogy nokedli keménységű legyen ( kb. 1,5 dl), és jól összedolgozni. Ezután a hűtőbe letakarva betenni, ott megkel.
Ha megkelt, olajos evőkanállal olajozott folpack fóliával borított deszkára helyezzük. Majd szétlapítjuk a kanállal, és olajos kézzel forró olajba tesszük. Ott kisütjük. Kb. 1 hétig eláll a hűtőben, nem kell mindet egyszerre kisütni, hanem mindig annyit kivenni belőle, amennyire szükség van.