Kókuszkocka recept
Összetevők
- 20 dkg porcukor,
- 2 evőkanál méz,
- 1 egész tojás,
- 3 dkg margarin,
- kevés citrom héja,
- 25 dkg liszt,
- 1,5 dl tej,
- 1 kávéskanál szódabikarbóna.
Mázhoz
- 22 dkg ráma,
- 25 dkg porcukor,
- 1-2 evőkanál tej,
- 5 dkg kakaópor,
- kevés rum,
- 10 dkg kókuszreszelék.
Elkészítés
20 dkg porcukrot, 2 evőkanál mézet, 1 egész tojást, 3 dkg margarint, kevés citrom héját habosra keverünk, és hozzáadunk 25 dkg lisztet, 1,5 dl tejet, 1 kávéskanál szódabikarbónát. Majd zsírozott (margarinozott, vagy vajjal kikent), lisztezett közepes méretű tepsibe öntjük.
Előmelegített sütőben 200 fokon 15-20 percig sütjük.
Én 30 x 22 cm-es tepsiben sütöttem.
Máz:
22 dkg ráma, 25 dkg porcukor, 1-2 evőkanál tej, 5 dkg kakaópor. Mindezt felolvasztjuk, kevés rumot öntünk bele. A kihűlt tésztát felvágva téglalapokra a langyos masszába mártjuk. Kókuszreszelékkel meghintjük.
1 adaghoz körülbelül 10 dkg kókuszreszelék kell.