Kaporleves recept
Összetevők
- 1 db marhahúsleves kocka 1 liter vízben feloldva
- 1 db nagy, apróra vágott vöröshagyma
- 2 kisebb cukkini meghámozva, összevágva
- 2 közepes krumpli összevágva
- 1 mokkáskanál őrölt kömény
- 2 dl tejföl
- 2 evőkanál zöld kapor összevágva
- 1 lapos evőkanál só
Elkészítés
Egy fazékba belerakjuk az összevágott cukkinit, krumplit és a köményt. Ráöntjük a feloldott húslevest, és még körülbelül 1 litere vizet. Mindezt puhára megfőzzük. Majd bot mixerrel pépesítjük. A tejfölben elkeverjük a kaprot, majd merünk rá a forró levesből 2 merőkanállal, jól elkeverjük, hogy ne csomósodjon meg. Ezután ráöntjük a levesre. Egyet forr, és lezárható.
Én leves gyönggyel és zöld édes köménnyel tálalom.