Gyrostál recept

Összetevők

40 dkg csirke vagy pulyka apróhús
fél csomag gyros fűszerkeverék
4 közepes nagyságú krumpli
paradicsom,
uborka,
fehér v. vörös fejeskáposzta,
újhagyma, vagy hagyma,
esetleg savanyú káposzta is jó)
olaj,
só
bors
1 joghurt salátaöntet por,
vagy friss zöld fűszerek.

Elkészítés

A gyros fűszerkeveréket elkeverem 1 dl olajban. Ebbe rakom a húst, és egy éjszakát hagyom állni a hűtőben. Ezt másnap wokban jó pirosra megsütöm.
A krumplit hasábokra vágom, bő olajban pirosra sütöm.
A paradicsomokat felkockázom, az uborkát szintén, az újhagymát belekarikázom, most egy kis fej lilakáposzta felét is beleszeltem a salátába, kevés citromlével meglocsoltam, pici szójaolajjal is, sóztam és durvára őrölt szinesborsot is raktam hozzá. Majd jól összekevertem.

Öntet: 2 dl joghurtba vagy kefirben elkeverünk tetszőleges salátaöntet port és kész is.
Főleg nyáron nem port használok, hanem a kefirbe fokhagymát és apróra vágott zöld fűszernövényeket rakok.
A húst, a krumplit, a salátát egymás mellé rakom a tányérra.