Füstölt sajtos kolbászos muffin recept
Összetevők
- 25 dkg liszt
- fél teáskanál szódabikarbóna
- 2 és fél teáskanál sütőpor
- 2 teáskanál sült krumpli/csirke fűszer só
- 5 dkg füstölt kolbász
- 5 dkg füstölt sajt
- 1 tojás
- 1 kis pohár joghurt
- 1,5 dl tej
- 0,8 dl napraforgó olaj
Elkészítés
A muffin formát kivajazzuk, és félretesszük. A sütőt bekapcsoljuk 180°C-ra, hőlégkeverésesnél 160°C-ra. A kolbászt és a sajtot apró kockákra vágjuk. A lisztben elkeverjük a sütőport, a szódabikarbónát és a fűszereket, majd a kolbászt és a sajtot. Egy másik tálban összekeverjük a tojást, a joghurtot, a tejet meg az olajat. Ezt a lisztes keverékhez öntjük, és gyorsan összekeverjük. A muffin formákba töltjük a tésztát és 20 perc alatt szép pirosra sütjük. A sütőből kivéve még 5 percig a formában pihentetjük, közben sajtot reszelhetünk rá, de ez el is maradhat. A formából kiemeljük, kicsit hagyjuk hűlni, és már langyosan ehetjük is.
Megjegyzés
Kolbász helyett tehetünk bele füstölt sonkát vagy pirított bacont is. A sajtot helyettesíthetjük főtt tojás kockákkal is.
A sütés első 15 percében ne nyissuk ki a sütő ajtaját, mert összeesik a süteményünk.