Fokhagymakrémleves recept
Összetevők
- 1 nagy fej fokhagyma
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 púpos evőkanál margarin
- 2 l húsleves (lehet kockából is)
- 2 evőkanál rétesliszt
- só ízlés szerint
- őrölt bors
- 2 dl tejföl
- kevés reszelt sajt
Elkészítés
A hagymákat megtisztítjuk, a fokhagymagerezdeket áttörjük, a vöröshagymát lereszeljük, majd a felolvasztott margarinon megdinszteljük. Rászórjuk a lisztet, elkeverjük, és a húslevessel felöntjük. Sózzuk, borsozzuk, felforraljuk, majd lassú tűzön kb. 10 percig főzzük. A tűzről levéve belekeverjük a tejfölt, merülő mixerrel, vagy turmix géppel pépesítjük.
Pirított zsemlekockával, vagy levesgyöngy-levesbetéttel tálaljuk, és sajtot reszelünk rá.