Édeskömény krémleves recept
Összetevők
- 1 darab édesköménygumó, vagy lágy szára
- 5 szál újhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 nagyobb burgonya
- 2 dl tejszín
- só,
- őrölt bors ízlés szerint
- 3 evőkanál étolaj
Elkészítés
A 3 evőkanál olajon megpirítjuk a karikákra vágott újhagymát és a felszeletelt édesköményt. Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát. 1-2 percig pároljuk, majd annyi vízzel felöltjük, hogy alaposan ellepje. (Hozzáadhatunk 1 db húsleveskockát). Majd sóval, borssal ízesítjük. Amikor megpuhultak az zöldségek, merülő mixerrel pépesítjük. Hozzáadjuk a tejszínt. Újra pépesítjük, és ha egyet forrt, lekapcsoljuk.
Leves gyönggyel, vagy pirított zsemlekockával és apróra vágott édeskömény zölddel tálaljuk.