Almás-karamellás szelet recept
Összetevők
- 10 dkg mazsola
- 10 dkg aszalt szilva
- 2 dl tej
- 25 dkg margarin
- 15 dkg kristálycukor
- 4 db nagy tojás
- 1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
- 2 teáskanál vanília aroma
- 30 dkg finomliszt
- 0,5 csomag sütőpor ( 6 gr)
- 4 db kis alma
- 2 teáskanál citromlé
- 6 db tejkaramella
- 3 evőkanál tej
Elkészítés
A 2 dl tejjel felforraljuk a mazsolát és az apróra vágott aszalt szilvát, majd hagyjuk kihűlni.
A megpuhított margarint a tojásokal, cukorral és a fűszerekkel jól kikeverjük. Majd hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet is. Ezután beletesszük a kihűlt mazsolás, aszaltszilvás tejet is.
Ezt követően egy 30x22 cm-es sütőporral kibélelt tepsibe merjük a keveréket, és egyenesre elsimítjuk a tetejét.
Az almákat miután meghámoztuk, és a magját is eltávolítottuk, vékony szeletekre vágjuk. Majd a tészta tetejére rakosgatjuk úgy, hogy a szeletek fedjék egymást egy picit, és meglocsoljuk a citromléval a tetejüket.
Előmelegített sütőben, 180 fokon sütjük 60 percig. ( Tűpróba!)
A tejkaramellákat a 3 evőkanál tejben lassú tűzön felolvasztjuk, és a kihűlt sütemény tetejére rácsorgatjuk.