Levesek
Kaporleves
Egy fazékba belerakjuk az összevágott cukkinit, krumplit és a köményt. Ráöntjük a feloldott húslevest, és még körülbelül 1 litere vizet. Mindezt puhára megfőzzük. Majd bot mixerrel pépesítjük. A tejfölben elkeverjük a kaprot, majd merünk rá a forró levesből 2......
tovább olvasom
Frankfurti leves
A megtisztított kelkáposztát csíkokra vágjuk, majd 2 liter hideg sós vízbe feltesszük főzni. Belerakjuk a fűszereket, zöldséget, sárgarépát. Amikor kicsit puhul már a káposzta, belerakjuk a kockára vágott burgonyát, majd a felkarikázott virslit. Ezután fokhagymás rántást......
tovább olvasom
Fokhagymakrémleves
A hagymákat megtisztítjuk, a fokhagymagerezdeket áttörjük, a vöröshagymát lereszeljük, majd a felolvasztott margarinon megdinszteljük. Rászórjuk a lisztet, elkeverjük, és a húslevessel felöntjük. Sózzuk, borsozzuk, felforraljuk, majd lassú tűzön kb. 10 percig főzzük. A......
tovább olvasom
Édeskömény krémleves
A 3 evőkanál olajon megpirítjuk a karikákra vágott újhagymát és a felszeletelt édesköményt. Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát. 1-2 percig pároljuk, majd annyi vízzel felöltjük, hogy alaposan ellepje. (Hozzáadhatunk 1 db húsleveskockát). Majd sóval, borssal......
tovább olvasom
Csicseriborsó krémleves zöldségekkel
A csicseriborsót előző nap beáztatjuk. Másnap leszűrve, új vízben kuktában a forrástól számítva 35 perc alatt puhára főzzük. A zöldségeket és a fűszereket összevágjuk, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, és puhára főzzük. Ezután a megfőtt, leszűrt......
tovább olvasom
Cukkini krémleves
Üvegesre pirítjuk a vöröshagymát, alaposan megmossuk a cukkinit, majd héjasan karikába vágjuk, maggal együtt, ha van benne. A burgonyával ugyanezt tesszük, hozzáadjuk a kívánt sót, kaprot, tárkonylevelet. Edénybe rakva felöntjük vízzel. Kb. 20 perc alatt megfő, ekkor......
tovább olvasom
Chilis sajtleves
A vajat megolvasztjuk, hozzákeverjük a lisztet és aranysárgára pirítjuk. Hozzáadjuk a sajtokat. A húslevest hozzáöntjük, folyamatosan keverjük, kis lángon kb. 10 percig főzzük, amíg a sajt elolvad. A tojássárgáját felverjük és a leveshez keverjük. Ezután merülő mixerrrel......
tovább olvasom
Céklaleves
A céklát, zellert, sárgarépát, zöldséggyökeret meghámozzuk és kockákra vágjuk, majd a húslevesben gyenge tűzön puhára főzzük. Amikor a zöldség megpuhult, a levessel együtt pürésítjük, újra felforraljuk, fűszerezzük, a citromlével ,ízesítjük. Tálaláskor tejfölt......
tovább olvasom
Búzapelyhes zöldségleves
Kockára vágjuk a burgonyát, a zöldséget, és sós forró vízben főzni kezdjük. Amikor a burgonya félig megfőtt, beletesszük a búzapelyhet. Az olajból és a lisztből rózsaszín rántást készítünk, beletesszük a pirospaprikát, majd vízzel felengedve a leveshez adjuk, és......
tovább olvasom
Brokkoli krémleves
A vajat megolvasztjuk, és üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát. A rózsáira szedett brokkolit megmossuk, és rádobjuk, 2-3 percig együtt pároljuk. Felöntjük annyi vízzel, hogy jól ellepje. Majd beletesszük a fűszereket, és puhára főzzük. Amikor megpuhult, merülő......
tovább olvasom