Búzapelyhes zöldségleves recept

Búzapelyhes zöldségleves recept

Összetevök

  • 2 db burgonya
  • 2 db sárgarépa
  • 1 db zöldség gyökér
  • 1 kis fej karalábé
  • 3 dkg búzapehely
  • 3 evőkanál étolaj
  • 1 lapos evőkanál liszt
  • 1 kiskanál pirospaprika
  • só,
  • őrölt bors,
  • petrezselyemzöld összeaprítva

Elkészítés

Kockára vágjuk a burgonyát, a zöldséget, és sós forró vízben főzni kezdjük. Amikor a burgonya félig megfőtt, beletesszük a búzapelyhet. Az olajból és a lisztből rózsaszín rántást készítünk, beletesszük a pirospaprikát, majd vízzel felengedve a leveshez adjuk, és összeforraljuk. A kész levest petrezselyemzölddel ízesítjük.

Forrás: Margit2

Köszönjük!