Csicseriborsó krémleves zöldségekkel recept

Csicseriborsó krémleves zöldségekkel recept

Összetevök

  • 3 szál sárgarépa,
  • 1 nagyobb zellergumó,
  • 1 nagyobb zöldség
  • 1 szál lestyán,
  • 1 szál édeskömény,
  • 1 kis csokor snidling ,
  • 1 mokkáskanál reszelt szerecsendió,
  • só,
  • 12 dkg száraz csicseriborsó.

Elkészítés

A csicseriborsót előző nap beáztatjuk. Másnap leszűrve, új vízben kuktában a forrástól számítva 35 perc alatt puhára főzzük.

A zöldségeket és a fűszereket összevágjuk, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, és puhára főzzük. Ezután a megfőtt, leszűrt csicseriborsót is hozzáadjuk. Botmixerrel pépesítjük, ha szükséges a csicseriborsó levével pótolhatjuk a folyadékot, hogy kellő sűrűségű legyen.

Első forrásig főzzük és lekapcsoljuk.

Levesgyöngybetéttel, vagy pirított zsemlekockákkal, esetleg sajtkockákkal, stb. tálaljuk.

Forrás: Margit2

Köszönjük!