Kelt tészták
Mákvirágkalács
A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval együtt közepesen lágy tésztát dagasztunk. Meleg helyen, letakarva duplájára kelesztjük. Amikor megkelt, kisodorjuk téglalap alakúra, de úgy hogy az alsó és felső oldala sokkal hosszabb legyen, mint a két......
tovább olvasom
Lekváros bukta
A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval együtt lágy tésztát dagasztunk. Alaposan kidolgozzuk, hogy hólyagos legyen, de ez minden kelt tésztára érvényes. Letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük. Ha megkelt lisztezett lapra borítjuk és......
tovább olvasom
Kuglóf
A langyos tejben felolvasztjuk a cukrot és az édesítőt, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Várunk vele amíg alaposan felfut. Amikor az élesztő felfutott beledagasztjuk a lisztet, a sót , a tojássárgáját és az olajat. Letakarva 1 órát kelesztjük. Amíg kel a tészta összekeverjük......
tovább olvasom
Pizzás csiga
Mindent az üstbe teszünk és dagasztó progit elindítjuk. Majd kivesszük, elnyújtjuk megkenjük a töltelékkel. Ez bármi lehet, amit egy pizzára tennénk, majd feltekerjük, kb. 1,5 ujjnyi vastagra daraboljuk, sajttal megszórjuk és tepsire téve előmelegített sütőben 200 fokon 15 perc......
tovább olvasom
Sonkás-sajtos kifli
Langyos tejben, amibe pici cukrot teszek, felfuttatom az élesztőt. A lisztet összekeverem a hozzávalókkal, hozzáadom a felfuttatott élesztőt. Alaposan kidolgozom és letakarva megkelesztem. A megkelt tésztát, cipókra felgyúrjuk, a darabokat sorra kinyújtjuk kerekre, minden lapot 8......
tovább olvasom
Fehér kenyér
A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót és az este elkészített kovászt, alaposan megdagasztjuk. Én szeretem ha keményebb a tészta, mert akkor nem terül szét az edényben, de túl kemény se legyen! A vizet, ha kisebb adagokban öntjük hozzá, akkor érezzük, hogy mikor......
tovább olvasom
Gyros pita házilag
A langyos vízbe beleteszem a cukrot, majd belemorzsolom az élesztőt. Várok vele amíg felfut. A felfuttatott élesztővel és a többi hozzávalóval együtt lágy tésztát dagasztunk, majd hagyjuk duplájára kelni. Kb. 45-60 perc kell neki. Ezután 10 részre osztom és gombóccá......
tovább olvasom
Pudingos szívecskék
A hozzávalókat összedagasztjuk és duplájára kelesztjük. Közben elkészítjük a tölteléket, 1 csomag vanília pudingot 3 dl tejjel ízlés szerint cukorral megfőzünk, amikor már megsűrűsödött hozzá keverünk 2 e.k. zselatint. Ha a tészta megkelt a puding kihűlt, 12 részre......
tovább olvasom
Ensaimadas, a spanyol briós
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos cukros tejben, majd a többi hozzávalóval együtt közepesen kemény tésztát dagasztunk. Letakarva duplájára kelesztjük. 10 részre osztjuk a tésztát, majd zsömle alakúra formázzuk őket. Letakarjuk és 30 percet újra kelesztjük. Ezután a......
tovább olvasom
Fahéjas briós
A cukros langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval együtt lágy tésztát dagasztunk. Esetleg kevés lisztet szórhatunk még hozzá, hogy ne legyen ragacsos, de mindenképpen lágy maradjon. Meleg helyen letakarva duplájára kelesztjük. Amikor megkelt 10 részre......
tovább olvasom