Gyros pita házilag recept

Gyros pita házilag receptGyros pita házilag recept

Összetevök

  • 3 dl langyos víz
  • 2 t.k. só
  • 2 e.k. olívaolaj
  • 50 dkg finom liszt
  • 1 k.k. cukor
  • 3 dkg élesztő

Elkészítés

A langyos vízbe beleteszem a cukrot, majd belemorzsolom az élesztőt. Várok vele amíg felfut.
A felfuttatott élesztővel és a többi hozzávalóval együtt lágy tésztát dagasztunk, majd hagyjuk duplájára kelni. Kb. 45-60 perc kell neki.
Ezután 10 részre osztom és gombóccá formálom a tésztákat. Letakarva hagyom pihenni 10 percet.
Ezután egyesével sodrom a gombócokat 2-3 mm vastagságúra. Sütőpapírral letakart rácsra rakom őket. Letakarva ismét pihentetem 30 percig. Ez a pihentetés nagyon fontos, hogy szépen felemelkedjenek a pitatészták. Előmelegített sütőben 220 fokon 5 perc alatt készre sütöm..

Forrás: Bóbita Konyhája

Köszönjük!