Kelt tészták
Horthy diós
A tészta hozzávalóit beteszem sorban a kenyérsütő gépbe. Beindítom a gyors programot, és 20 perc múlva kikapcsolom, amikor leáll a gép a dagasztással. Hagyom benne a tésztát kelni majdnem addig, míg a gép tetejére felér, kb. 50 percig. Majd kiveszem a tésztát, ......
tovább olvasom
Túrós batyu
A tészta hozzávalóit belerakom a kenyérsütő gépbe, és elindítom a normál programot ( ami 3 óra 20 perces lenne). Ha a gép leállt a dagasztással (45 perc múlva), még hagyom benne a tésztát 30 percig kelni. Utána kiveszem és lisztezett deszkán kisodrom 2-3 mm-esre. Majd kis......
tovább olvasom
Vajas kifli
Az hozzávalókat a felsorolás szerint sorban belerakom a kenyérsütő gépbe, és elindítom a gyors programot. Ha leáll a gép a dagasztás után, még fél órát pihentetni benne hagyom a tésztát. Ha szépen megkelt, kiveszem, majd két cipót csinálok belőle. Egymás után kerek......
tovább olvasom
Lángos (KEFIRES!)
3 dl kefir, 2 db egész tojás, 0,5 kg liszt, 1 dkg só, 2,5 dkg élesztőt belemorzsolni. Annyi tej, hogy nokedli keménységű legyen ( kb. 1,5 dl), és jól összedolgozni. Ezután a hűtőbe letakarva betenni, ott megkel. Ha megkelt, olajos evőkanállal olajozott folpack fóliával......
tovább olvasom
Kakaós csiga
A tészta hozzávalóit beteszem sorban a kenyérsütő gépbe. Beindítom a normál programot, és 55 perc múlva kikapcsolom. Még így 15 percig hagyom kelni. Kiveszem a tésztát, gyúródeszkán téglalap alakúra jó vékonyra kisodrom. Kettévágom, és megkenem a jól kikevert kakaós......
tovább olvasom
Diós csiga
A töltelék hozzávalóit összekeverjük. A tejben felfuttatott élesztőt a liszttel és a vajjal jól összedolgozzuk, majd kb. 20 percig kelni hagyjuk. Ezután pedig jó vékonyra kisodorjuk, rákenjük a tölteléket, felsodorjuk, és körülbelül 1,5 cm szélesre vágjuk. Margarinnal......
tovább olvasom
Lekváros bukta
A hozzávalókat a vaj kivételével berakom a kenyérsütő gépbe. Az élesztőre öntöm a cukrot, arra a tejet, és ha már feljön, beindítom a gépet. Amikor már jól összeáll a tészta, a vajat is hozzáadom. Mikor leáll a gép, hagyom kelni a tésztát benne addig, amíg a tetejéig......
tovább olvasom
Tekert sajtos (hajtovány)
A hozzávalókat én a kenyérsütő gépembe rakom gyors programra, és ha leáll a gép a dagasztás után (nálam 30 perc), még hagyom benne, kb.30 percig kelni. Akkor kikapcsolom a gépet, hogy ne kezdje el sütni a tésztát a gép. Ha már majdnem felér a tetejére, akkor jó! Utána......
tovább olvasom
Töltött korongok
Langyos tejből, cukorból élesztőből kovászt készítünk, hozzáadjuk a lisztet, sót, olvasztott vajat. Lágyabb tésztát gyúrunk.Amikor megkelt, kinyújtjuk és pohár segítségével korongokat szaggatunk.Tejfölt elkeverjük a tömlős sajttal, hozzá a sonka, kukorica.Alsó korong......
tovább olvasom
Gyros pita készítés
A langyos vízbe beleteszem a cukrot, majd belemorzsolom az élesztőt. Várok vele amíg felfut. A felfuttatott élesztővel és a többi hozzávalóval együtt lágy tésztát dagasztunk, majd hagyjuk duplájára kelni. Kb. 45-60 perc kell neki. Ezután 10 részre osztom és gombóccá......
tovább olvasom