Sajtkészítés házilag recept

Összetevők

Elkészítés

A tejet forrásig hevíted,amikor forr beleteszed az ecetet (ez fogja összerántani) aztán leszűröd,vissza rakod a lábasba és belerakod a vajat, sót és szódabikarbónát. Itt lehet beletenni, ha valamivel ízesíteni szeretnéd. Lassú tűzön kevergeted és sűrű krém lesz belőle 3-4 perc alatt. Utána vissza a szűrőbe elegyengetni egy pár percet várni vele(5 perc)és rá tenni tányérra, amikor kihűlt már lehet csemegézni belőle, de másnap a legjobb.(ízesítés lehet bármi:snidling,kápiapaprika ,petrezselyem zöld ,fokhagyma,medvehagyma.....,stb,Ebből a mennyiségből kb 20-30 dkg sajt lesz!!! JÓ ÉTVÁGYAT HOZZÁ!!

Megjegyzés

Készítettem házi sajtot, de most 2 gerezd fokhagymát reszeltem, és petrezselyem zöldet metéltem bele. Tegnap meg újból készítettem egy simát, csak sózottat. Hát már meg is kóstoltuk fergetegesen jó íze van, legalább is nekünk nagyon ízlik, most 46 dkg. sajt lett belőle!