Pali szelet recept

Összetevők

2 evőkanál kakaópor,
2 evőkanál méz,
2 egész tojás,
20 dkg porcukor,
5 dkg vaj,
1 mokkáskanál szódabikarbóna.

Krém:

1 csomag puncs
1 csomag vaníliáspuding
2 evőkanál liszt
1 liter tej
1 margarin
20 dkg porcukor

Tetejére:

porcukor, vagy csoki máz

Elkészítés

Tészta:
Mindezt gőz felett 5 percig keverjük, utána 40 dkg lisztet fakanállal belekeverünk, ha langyos átgyúrjuk, 3 részre osztjuk, és kisodorjuk. A 30 x 35 cm-es tepsi hátulján 3 lapot sütünk egymás után 200 fokon körülbelül: 6 percig. Nem baj, ha puha, amint rácsúsztatjuk konyharuhára, meg is keményedik... De másnapra a krémektől tökéletesen megpuhul!

Én először fakanállal keverem a lisztet a csokis masszához, amikor leveszem a gőzről, úgy nem ragad! .... Utána már sokkal könnyebb kézzel összegyúrni! ... Csak a tészta 3 lappá kisodrása, hogy téglalap alakú legyen, és jó vékony, az tart egy kicsit tovább! ... De megéri!

Krém:
1 csomag puncs, illetve 1 csomag vaníliáspudingot 1-1 evőkanál liszttel 0,5 - 0,5 liter tejben megfőzünk. 1 margarint 20 dkg porcukorral kikeverünk, és 2 részre osztjuk. Mindegyik pudinghoz hozzákeverjük a felét (a puncsba rumot, a vaníliába vaníliáscukrot).

Összeállítása:
Tésztára puncskrém, rá tészta, rá vaníliakrém, rá tészta.

Én egy nagy tálcát rakok a tetejére és nehezéket, hogy hamarabb puhuljon.

Megjegyzés

Másnap lehet szeletelni