Lecsó - Margit2 konyhájából recept

Lecsó - Margit2 konyhájából recept

Összetevök

  • 4 kg paprika,
  • 0,5 kg zsír vagy olaj,
  • 1 kg vöröshagyma,
  • 2 kg paradicsom,
  • 6 dkg só,
  • szalicil.

Elkészítés

A hagymát megdinszetelem és utána hozzá teszem a karikázott paprikát és az összeszelt paradicsomot.
2 órát főzőm és Kb. 5,5 liter lesz belőle.

Forrón üvegekbe töltöm, majd mindegyikre 1 késhegynyi szalicilt teszek, légmentesen lezárom, és száraz dunsztba teszem, abban hagyom kihűlni.

Forrás: Margit2

Köszönjük!