Lebbencsleves recept
Összetevők
- 10 dkg lebbencstészta nagyobb darabokra törve
- 5 dkg füstölt szalonna kis kockákra vágva
- 50 dkg burgonya karikákra vágva
- 1 közepes fej vöröshagyma apróra vágva
- 1 evőkanál só, (vagy ízlés szerint
- 1 lapos evőkanál pirospaprika
- 1 csokor friss petrezselyem apróra vágva
Elkészítés
A szalonnát a fazék aljában zsemleszínűre pirítjuk. Belerakjuk az apróra vágott vörös hagymát, megdinszteljük, és hozzáadjuk a lebbencstésztát, kicsit megpirítjuk. Ezután megszórjuk a pirospaprikával, és felöntjük meleg vízzel. Beletesszük a karikákra vágott burgonyát, sót, és együtt lassú tűzön puhára főzzük.
Végül lekapcsoljuk, és belekeverjük az apróra vágott petrezselymet.