Warning: ob_start(): function 'remover' not found or invalid function name in /home/azkjgp/nagyireceptje.com/index.php on line 14

Notice: ob_start(): failed to create buffer in /home/azkjgp/nagyireceptje.com/index.php on line 14

Notice: Undefined index: belep in /home/azkjgp/nagyireceptje.com/index.php on line 46

Notice: Undefined variable: denied in /home/azkjgp/nagyireceptje.com/index.php on line 86
<br /> <b>Strict Standards</b>: Non-static method modules::meta() should not be called statically in <b>/home/azkjgp/nagyireceptje.com/templates/template/header.php</b> on line <b>10</b><br /> <br /> <b>Strict Standards</b>: Non-static method modules::rovidit() should not be called statically in <b>/home/azkjgp/nagyireceptje.com/framework/modules.php</b> on line <b>93</b><br /> Karalábéleves recept - Receptek a Nagyitól - Nagyireceptje.com

Karalábéleves recept

Karalábéleves recept

Összetevök

  • 50 kg kockára vágott karalábé,
  • 4-5 szál közepes méretű sárgarépa,
  • 2 szál zöldséggyökér,
  • 1 kisebb zeller (vagy zellerlevél),
  • só,
  • 1 csokor petrezselyemzöld,
  • 3-4 evőkanál étolaj,
  • 1 kávéskanál finomliszt,
  • 1 evőkanál őrölt pirospaprika,
  • víz.

Galuskához

  • 1 db tojás,
  • 5 dkg rétesliszt,
  • pici só.

Elkészítés

Egy 4 literes fazékba belerakom a karalalábét, a megtisztított sárgarépát, zöldséget, és zellert. Felöntöm vízzel és ízlés szerint teszek bele sót.

Közben megcsinálom a gyenge rántást egy kis lábosban: Beleteszem az olajat, és egy kávéskanál sima lisztet, a gázra teszem és kevergetem, ha már kicsit pirul, akkor leveszem, teszek bele az előre jó apróra összevágott petrezselyemből, meg 1 evőkanál őrölt piros paprikát, és egy pohár hideg vizet öntök bele. Ha puha a karalábé, beleöntöm a rántást.

Közben egy kis tányérba teszek réteslisztet, és beleteszem a tojást, és 1 csipet sót, és jól összekeverem sűrűre, de úgy, hogy kis mokkáskanállal lehessen szaggatni. Ha forr a leves, akkor beleszaggatom a galuskát. Ha mind feljött, még teszek bele egy kis kávéskanálnyi petrezselymet, lekapcsolom a gázt, és ráteszem a fedőt.

Megjegyzés: Én tejföllel tálalom.

Forrás: Margit2

Köszönjük!