Csokis máglyarakás recept

Csokis máglyarakás receptCsokis máglyarakás receptCsokis máglyarakás recept

Összetevök

  • 22 dkg (1 csomag) kétszersült
  • 4 db tojás
  • 10 dkg kristálycukor
  • 4 dkg vaníliás cukor
  • 10 dkg puhított vaj
  • 5 dl langyos tej, + 1dl tej
  • 20 dkg darált dió
  • 10 dkg mazsola
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 kávéskanálnyi rumaroma
  • 1 csipetnyi só
  • 3 nagyobb alma, hámozva, szeletekre vágva
  • 5 dkg étcsoki darabokra vágva
  • 1 mokkáskanál őrölt fahéj
  • 3 evőkanál sárgabaracklekvár
  • 10-15 db áfonya (ez elmaradhat)

Elkészítés

Kivajazunk egy 28 x 20 cm-es és 10 cm magas jénai tálat.

A 10 dkg mazsolára ráöntjük az 1dl tejet és az 1 kávéskanálnyi rumaromát, ázni hagyjuk.

A tojások sárgáját a kristálycukorral, vaníliás cukorral jól kikeverjük, hozzáadjuk a puha vajat, és az 5 dl langyos tejet. Így még jól összekeverjük. Ezután a kétszersült szeleteket belemártjuk, és lerakjuk egy sorba a jénaiba. Rászórunk a darált dióból. Erre teszünk a beáztatott mazsolából, reszelünk rá citromhéjat. Erre megint áztatott kétszersült jön, rá a dió, mazsola, citromhéj. Így rétegezzük, míg elfogy a kétszersült. Megszórjuk a maradék dióval. erre ráhelyezzük a 3 elszeletelt almát, leöntjük maradék tejes lével, azt a tejet is ráöntjük, amiben előzőleg ázott a mazsola. Megszórjuk az 1 mokkáskanál őrölt fahéjjal, és egyenletesen rászórjuk a darabolt csokikat.

Előmelegített sütőben 200 fokon 20 percig sütjük.

Közben felverjük a 4 tojásfehérjét 1 csipetnyi sóval. A kemény habba óvatosan belekeverjük a 3 evőkanál sárgabaracklekvárt.

Kivesszük a sütőből, ráborítjuk a sárgabaracklekvárral elkevert habot, és az áfonyaszemeket. Visszahelyezzük a sütőbe a jénait, és 150-fokra levéve a hőt még 15 percig sütjük.

Forrás: Margit2

Köszönjük!