Aranygaluska recept

Aranygaluska receptAranygaluska receptAranygaluska receptAranygaluska recept

Összetevök

Tészta

  • 50 dkg finomliszt,
  • 3 dl tej,
  • 8 dkg kristálycukor,
  • 3 dkg élesztő,
  • 3 tojás sárgája,
  • 8 dkg puhított margarin,
  • 1 csipet só,
  • 1 kávéskanálnyi citrom reszelt héja

Töltelék

  • 25 dkg darált dió
  • 12 dkg kristálycukor
  • 6 dkg mazsola
  • fél mokkáskanál őrölt fahéj
  • 3 evőkanál vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja

Elkészítés

A hozzávalókat a kenyérsütő gépbe rakjuk, és ha megállt a dagasztás, kikapcsoljuk a gépet kb. 20 percig kelni hagyjuk. Ha megkelt kinyújtjuk, kiszaggatjuk olajba mártogatott pogácsa szaggatóval, és egy tűzálló tálba szorosan egymás mellé rakjuk. Közben a dió, mazsola, cukor és kevés fahéj keverékével alaposan megszórjuk. Majd újra rétegesen tésztát rakunk rá és újra a dió keveréket. Felülre tészta kell. Ezután betesszük a sütőbe, és kb. 20 percig kelni hagyjuk. Én légkeveréssel 165 fokon előremelegített sütőben 30 percig sütöttem. Mielőtt elkészült 1 dl langyos vaníliás tejjel meglocsoltam.

Én 25 cm átmérőjű jénai tálban sütöttem.

Csokoládé pudingot főztem hozzá.

Forrás: Margit2

Köszönjük!