Almás Krémes recept

Összetevők

Tésztához:

50 dkg finomliszt,
15 dkg margarin,
15 dkg porcukor,
1 csomag sütőpor,
1 csomag vaníliás cukor,
1 késhegynyi só,
1 dl tej

Almapüréhez:

1.5 kg alma,
7 dkg margarin,
3 ek porcukor (ízlés szerint),
fahéj ízlés szerint

Krémhez:

1 tasak vaníliás pudingpor,
3 dl tej,
15 dkg margarin,
20 dkg porcukor

Elkészítés

Tészta:
A hozzávalókból tésztát gyúrunk, majd egy nagy tepsi hátán, három lapot sütünk. Amíg a lapok hűlnek, elkészítjük a töltelékeket.

Almapüré:
1,5 kg almát megpucolunk, majd lereszeljük, és egy kissé a levétől kinyomjuk. 7-8 dkg margarinon megpárolunk, ha kihűlt porcukorral és fahéjjel ízesítjük ízlés szerint.

Krém:
1 tasak vaníliás pudingport 3 dl tejjel megfőzünk, majd 15 dkg margarint 20 dkg porcukorral habosra keverünk, majd beletesszük a kihűlt pudingot, és simára kikeverjük. Az alsó lapot megkenjük a vaníliás krémmel, erre kerül a második lap, arra az almapüré, és a tetejére a harmadik lap. Pár óra hűtőben pihenés után szeletelhetjük. A tetejét meghinthetjük porcukorral.