Zöldborsó főzelék recept

Zöldborsó főzelék recept

Összetevök

  • 1 kg zöldborsó,
  • 1 fej hagyma,
  • tojásnyi zsír vagy olaj,
  • 2 kanál liszt,
  • pirospaprika,
  • bors,
  • só,
  • tej,
  • petrezselyemzöld.

feltétnek:

  • szalonna
  • tojás

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát a zsiradékon megdinszteljük, hozzátesszük a megtisztított zöldborsót, felengedjük annyi vízzel hogy a borsót ellepje, beleteszünk egy kanál ételízesítőt és lefedve gyenge tűzön puhára pároljuk.

2 kanál lisztből tejjel eresztéket készítünk és besűrítjük a főzeléket. Tejfölt is tehetünk bele. Sózzuk, borsozzuk, meghintjük petrezselyemzölddel.

Húsos szalonnából kakastaréjt sütünk ki, rátesszük a főzelék tetejére és tükörtojással tálaljuk.

Forrás: Rozi Konyhája

Köszönjük!