Virslis muffin recept

Virslis muffin recept

Összetevök

  • 50 dkg finomliszt,
  • 2,5 dkg élesztő,
  • 0,5 evőkanál só,
  • 0,5 evőkanál kristálycukor,
  • 0,5 dl olaj,
  • 1 egész tojás,
  • 1 kávéskanál 10%-os ecet, vagy almaecet,
  • 1 mokkáskanál sikér,
  • 5 dkg főtt, összetört burgonya,
  • 2,5 dl tej,
  • 1 evőkanál kovász

Töltelékbe:

  • 1 dl tejföl,
  • 6 darab főtt virsli

Tetejére:

  • 1 felvert egész tojás,
  • 1 evőkanál tejjel keverve,
  • reszelt sajt

Elkészítés

A hozzávalókat én a kenyérsütő gépembe rakom gyors programra, és ha leáll a gép a dagasztás után (nálam 30 perc), még hagyom benne, kb. 30 percig kelni. Akkor kikapcsolom a gépet, hogy ne kezdje el sütni a tésztát a gép. Ha már majdnem felér a tetejére, akkor jó! Utána kiveszem a tésztát. Majd sodródeszkán kisodrom, 2 darabba vágom. Majd elosztom 12-12 kis téglalapra. Közben a virsliket egyenként 4 egyenlő részre vágom. Megkenem a tejföllel a tésztákat, belerakom a kis virsli darabokat és körbetekerem a tésztákat. Ezután az olajjal kikent szilikon 2 formába rakom még 25 percig kelni.

Majd 1 db tojást felvertem, adtam hozzá, 1 evőkanál tejet, és ezzel lekentem. A tetejére reszelt sajtot szórtam.

Előmelegített sütőben 200 fokon 22 percig sütöttem.

Forrás: Margit2

Köszönjük!