Túrós perec (Margit2 receptje) recept
Összetevők
- 25 dkg finomliszt
- 25 dkg túró
- 25 dkg margarin
- 1 mokkáskanál porcukor
- 2 mokkáskanál só
Tetejére:
- 1 egész felvert tojás
- 1 kávékanál tej
- szezámmag, köménymag.
Elkészítés
A hozzávalókat jól összegyúrjuk. Majd konyharuhával letakarjuk, és 1 órára pihentetjük. Ezután lisztezett deszkán 3 mm-es vastagságúra kisodorjuk, és perecszaggatóval kiszaggatjuk.
Egy 30x35 cm-es tepsinek az aljára sütőpapírt teszünk. Ráhelyezzük a kiszaggatott pereceket hézagosan. Lekenjük felvert tojás és tej keverékével a pereceket, és a tetejére szezámmagot, illetve köménymagot szórunk.
Előmelegített sütőben 200 fokon 10-14 perc alatt arany barnára sütjük.
Ebből a mennyiségből 3 tepsivel lett.