Töltött paprika recept
Összetevők
- 0,5 kg darált hús,
- 15 dkg rizs,
- 1 egész tojás,
- só,
- bors,
- őrölt pirospaprika,
- 1 fej vöröshagyma,
- 2 cikk fokhagyma,
- olaj,
- 2 evőkanál liszt,
- 1/2 paradicsomlé,
- cukor
- 8 -10 közepes, nem túl húsos zöldpaprika
Elkészítés
A paprikákat előkészítem.
A húst ledarálom, hozzádarálom a hagymát, 2 cikk fokhagymát, hozzáadom a megmosott rizst, tojást, sót, borsot, pirospaprikát . Alaposan összedolgozom, majd a paprikákba töltöm nem túl szorosan, mert főzés közben megduzzad a rizs. Megtöltöm a paprikákat. Ha kimarad a töltelékből, gombócokat formázok belőle.
Egy nagyobb lábasba rakom, felengedem vízzel hogy ellepje a paprikákat, hozzáteszek egy kanál ételízesítőt és mérsékelt tűzön puhára főzöm. 2 evőkanál lisztből gyenge rántást készítek, felengedem paradicsomlével és hozzáteszem a paprikákhoz. Ízesítem cukorral és az egészet összeforralom.
Tálaláskor tejföllel kínálom.