Tökfőzelék recept

Összetevők

1 kg egy kg gyalult tök (lehet fagyasztott)
1 db egy közepes vöröshagyma apróra vágva
3 evőkanál három evőkanál olaj
1 csokor egy csokor kapor aprítva
0.5 teáskanál fél teáskanál pirospaprika
só, bors
3 evőkanál tejföl (habaráshoz)
1 evőkanál liszt (habaráshoz)

Nehézség: 3/10
Elkészítési idő: 30 perc

Elkészítés

Dinsztelem a hagymát, hozzá adom a tököt, megsózom, takarékra rakom és lefedem úgy 5-10 percre. Megszórom pirospaprikával, a kapor felével, tekerek rá egy kis borsot és ismét lefedem. Egy húsz perc múlva visszatérek, megkóstolóm, ha kell, még sózom és hozzáadom a kapor másik felét. Elkészítem a habarást, rámerek a főzelékből, összekeverem és zutty bele a fazékba. Egy utolsó gáz neki és kész! Semmi folyadékot nem adok hozzá, a saját levében főzőm! - See more at: http://www.receptvarazs.hu/receptek/recept/tokfozelek_recept_3#sthash.3WuaysvS.dpuf