Szilvás gomboc recept

Szilvás gomboc receptSzilvás gomboc receptSzilvás gomboc receptSzilvás gomboc recept

Összetevök

  • • 600 g főtt burgonya
  • • 300 g liszt
  • • 400 g magvaváló szilva
  • • 200 g zsemlemorzsa
  • • 200 g zsír
  • • 150 g kockacukor
  • • 50 g vaníliás cukor
  • • 3 db tojás
  • • só
  • • őrölt fahéj

Elkészítés

A főtt burgonyát melegen áttörjük, liszttel, tojással és egy kevés sóval összegyúrjuk. Lisztezett deszkán ceruza vastagságúra kinyújtjuk, és négyzet alakú kockákra vágjuk. Minden egyes kockára kimagozott szilvát teszünk, melybe egy szem kockacukrot és kevés őrölt fahéjat teszünk. Ezután gombócokat formálunk, és forrásban lévő sós vízben kifőzzük, tésztaszűrőn lecsepegtetjük. Zsírban a zsemlemorzsát aranysárgára pirítjuk, és a kifőtt gombócokat megforgatjuk benne.

Tálalás

Vaníliás porcukorral megszórjuk, melegen tálaljuk.