Rizs nápolyi módra recept

Rizs nápolyi módra recept

Összetevök

  • 25 dkg rizs
  • 5 dl paradicsomlé
  • 3 evőkanál étolaj
  • 1 húsleves-kocka
  • 1 friss ág rozmaring
  • őrölt bors
  • pici cukor

Tetejére:

  • reszelt sajtot szórhatunk

Elkészítés

A megmosott rizst forró olajon üvegesre pirítjuk egy hőálló edényben a mikró legmagasabb fokán. Ráöntjük a paradicsomlét és még annyi vizet, hogy a rizs térfogatának duplája legyen összesen a folyadék. Beletesszük a leveskockát, rozmaringot, borsot, sót, cukrot. Folpack fóliával lefedjük, néhány helyen tűvel kilyukasztjuk, és még körülbelül 15-20 percig főzzük. Közben néhányszor megkeverjük.

Reszelt sajttal tálalhatjuk. De én most rántott gombafejjel és rántott karfiollal tálaltam.

Forrás: Margit2

Köszönjük!