Meggyes kocka recept
Összetevők
Tészta:
- 250 g liszt,
- 125 g vaj vagy zsír,
- fél kk. sütőpor,
- csipet só,
- 1 db tojás,
- 60 g cukor,
- reszelt citromhéj.
Töltelék:
- 500 g meggy (vagy bármilyen más gyümölcs),
- 6 db tojás,
- kb 300 g cukor,
- 100 g liszt,
- csipet só,
- fél kk fahéj.
Elkészítés
A tészta hozzávalóiból gyorsan tésztát gyúrunk,ha túl kemény lenne tejfölt gyúrunk bele,majd félórára hűtőbe tesszük folpackba becsomagolva.
A töltelékhez az egész tojásokat a cukorral,fahéjjal,csipet sóval alaposan felhabosítjuk.A meggyet összeturmixoljuk.A lisztet csomómentesen elkeverjük a felhabosított tojással,hozzáadjuk a meggyet is,elkeverjük.
A tésztát kinyújtjuk és közepes tepsibe tesszük.200 fokos sütőben 10-15 percig elősütjük.Majd kivesszük és ráöntjük a tölteléket.Addig sütjük míg a közepe is megdermed ( megrázzuk egy kicsit a tepsit és nem lötyög a közepe sem ,akkor jó). Figyeljük folyamatosan.
Konyhamánia Edit módra fényképe.