Mákos-diós torta recept

Mákos-diós torta receptMákos-diós torta recept

Összetevök

  • 4 db egész tojás + 2 tojásfehérje
  • 10 dkg darált mák
  • 12 dkg darált dió
  • 17 dkg kristálycukor
  • 12 dkg olvasztott vaj
  • 1 citrom reszelt héja és leve
  • 1 alma lereszelve
  • 3 púpos evőkanál finomliszt
  • 1 evőkanál tönkölyliszt
  • 2 evőkanál zabpehely
  • 1 marék mazsola
  • 1 marék meggy
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna

Elkészítés

Először a 6 tojásfehérjét egy csipetnyi sóval felverjük habbá, félretesszük. Majd a többi hozzávalót is jól összekeverjük robotgéppel a meggy kivételével. Végül fakanaállal a tojásfehérje habot is belkeverjük a masszába.
Egy 26 cm-es kapcsos tortaforma oldalát vajjal kikenjük, az aljára sütőpapírt teszünk. Erre ráöntjük a masszát. A tetejére elosztva beleszórjuk a meggyet is.
Előmelegített sütőben, 180 fokon 30-35 percig sütjük. Tűpróba! Az utolsó 5 percre sütőpapírt teszünk a tetejére.
Ha megsült, hagyjuk kihűlni. Ezután a tetejére ráöntünk egy pudingot, amit 5 dl tejjel főztünk.
Hidegen szeletelhető!
Most fehér csokoládés pudingporral főztem a pudingor. De akár étcsokoládával, vaníliával, vagy ízlés szerint más ízű pudingporrla is elkészíthető.

Megjegyzés

Az összegyűlt tojásfehérje felhasználásához ajánlott ez a recept!

Forrás: Margit2

Köszönjük!