Linzer recept

Linzer receptLinzer receptLinzer recept

Összetevök

  • 20 dkg vaj, (vagy margarin)
  • 8 dkg porcukor
  • 2 csomag vaníliás cukor ( 20 gr)
  • 1 db tojás
  • 35 dkg finomliszt
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • fél citrom leve

Elkészítés

A vajat a 2 féle cukorral jó habosra kikeverjük, majd hozzákeverjük a tojást is. Ezután beletesszük a lisztet és a sütőport, és a citrom levét is, és jól összedolgozzuk. Ezután 10 percre a hűtőbe tesszük pihenni.

Majd a tésztakinyomót megtöltjük vele, és tetszőleges formákat nyomunk a száraz tepsire, a fenti linzer recept szerint járunk el! ( A fele tésztába 1 kávéskanál kakaóport is hozzágyúrhatunk.)

Előmelegített sütőben ezt is 170 fokon 10 percig sütjük. Amikor kivesszük a sütőből, késsel mindegyiket megmozdítjuk a tepsiben, és hagyjuk még benne, keményedni fog!

Az alábbi csokoládé krémmel összeragasztjuk:
5 dkg vaj,
6 dkg porcukor,
1 csomag vaníliás cukor.

Mindezt alaposan összekeverjük. Majd 2,5 dl tejben 1 csomag étcsokoládés pudingport sűrűre főzünk, amibe 1 púpos evőkanál holland kakaóport is belekeverünk főzés közben és ha már langyosra kihűlt, összekeverjük a vajas krémmel, majd belekeverünk 2 evőkanál mogyoró ízű nutella krémet, és 1 evőkanál rumaromát.

Megjegyzés

Ha kakaós színnel és ízzel is akarjuk kombinálni a tésztát, akkor felezzük el. Egyik feléhez tegyünk 1 evőkanál kakaóport, és egy kevés vajat, hogy az állaga körülbelül olyan legyen, mint a fehér tésztáé, hogy könnyű legyen vele dolgozni!

Forrás: Margit2

Köszönjük!