Lekváros bukta recept

Lekváros bukta receptLekváros bukta recept

Összetevök

  • 60 dkg finomliszt
  • 6 dkg kristálycukor
  • 1 egész tojás +2 tojás sárgája
  • 2,5 dkg élesztő
  • 3 dl langyos tej
  • 1 csipetnyi só
  • 6 dkg puha vaj

Töltelék:

  • kemény szilvalekvár

Tetejére:

  • 1 felvert tojás.

Elkészítés

A hozzávalókat a vaj kivételével berakom a kenyérsütő gépbe. Az élesztőre öntöm a cukrot, arra a tejet, és ha már feljön, beindítom a gépet. Amikor már jól összeáll a tészta, a vajat is hozzáadom. Mikor leáll a gép, hagyom kelni a tésztát benne addig, amíg a tetejéig majdnem felér.

Kiveszem a tésztát, majd sodródeszkán kinyújtom körülbelül 1 cm-es vastagságúra. Ezután 8-10 cm-es négyzetekre vágom fel, teszek bele egy-egy kávéskanállal szilvalekvárt, majd feltekerem. Egy 37x 35 cm-es tepsit alaposan kikenek vajjal, belehelyezem a feltekert tésztákat. Letakarom konyharuhával, és hagyom még 30 percig kelni. Ezután, ha szépen megkeltek a bukták, egy felvert tojással lekenem.

Előmelegített sütőben 180 fokon 20-22 percig sütöm.

A sütőből kivéve rögtön kiborítom a deszkára, hogy langyosra kihűljön. Utána már szépen szét lehet szedni a buktákat, és tálra teszem.

Forrás: Margit2

Köszönjük!