Krumpligombóc recept
Összetevők
- 0,5 kg főtt krumpli,
- 2 db tojás,
- 1 kisebb vöröshagyma,
- 3 kávéskanál búzadara,
- só ízlés szerint,
- 3 evőkanál étolaj,
- 1 csokor petrezselyem,
- finomliszt,
- 1 kávéskanál ételízesítő
Elkészítés
A sós vízben megfőtt krumplit összetörjük püré állagúra, majd hozzáadjuk az olajos, dinsztelt apróra vágott vöröshagymát, az apróra vágott petrezselymet, a két tojást a 3 evőkanál búzadarát, ételízesítőt, sót, és annyi lisztet, hogy tésztaszerű legyen, de ne nagyon kemény. Formázzunk belőle gombócokat, és sós lobogó vízben főzzük meg őket.