Kókuszkocka recept

Összetevők

20 dkg porcukor,
2 evőkanál méz,
1 egész tojás,
3 dkg margarin,
kevés citrom héja,
25 dkg liszt,
1,5 dl tej,
1 kávéskanál szódabikarbóna.

Mázhoz

22 dkg ráma,
25 dkg porcukor,
1-2 evőkanál tej,
5 dkg kakaópor,
kevés rum,
10 dkg kókuszreszelék.

Elkészítés

20 dkg porcukrot, 2 evőkanál mézet, 1 egész tojást, 3 dkg margarint, kevés citrom héját habosra keverünk, és hozzáadunk 25 dkg lisztet, 1,5 dl tejet, 1 kávéskanál szódabikarbónát. Majd zsírozott (margarinozott, vagy vajjal kikent), lisztezett közepes méretű tepsibe öntjük.
Előmelegített sütőben 200 fokon 15-20 percig sütjük.
Én 30 x 22 cm-es tepsiben sütöttem.

Máz:
22 dkg ráma, 25 dkg porcukor, 1-2 evőkanál tej, 5 dkg kakaópor. Mindezt felolvasztjuk, kevés rumot öntünk bele. A kihűlt tésztát felvágva téglalapokra a langyos masszába mártjuk. Kókuszreszelékkel meghintjük.

1 adaghoz körülbelül 10 dkg kókuszreszelék kell.