Keksztekercs recept

Összetevők

50 dkg darált háztartási keksz
15 dkg porcukor
2,5 dkg kakaópor
3,5 dl tej
1 vaníliás cukor
1 evőkanál rum aroma

Krém:

15 dkg margarin
15 dkg porcukor
7 dkg kókuszreszelék
1 vaníliás cukor
Kókuszreszelék a külsejére

Elkészítés

A kekszet a porcukorral, a kakaóporral, a tejjel, a rum aromával és a vaníliás cukorral összegyúrjuk. Lehet, hogy még egy pici tej kell bele, hogy jól összetudjuk gyúrni a tésztát. Félretesszük amíg a krémet elkészítjük

A margarint a porcukorral, a kókusszal és vaníliás cukorral jól összedolgozzuk. A kekszes masszát kettévesszük kinyújtjuk és megkenjük a fele krémmel.

Szorosan feltekerjük és a külsejét megszórjuk kókuszreszelékkel. Ha folpackon nyújtjuk ki, akkor nem ragad le sehova sem és könnyen feltudjuk tekerni.

Ezt megismételjük a másik felével is. Így két rudat kapunk belőle.