Kakaspörkölt recept
Összetevők
- egy konyhakészre előállított kakas feldarabolva,
- 5 nagy fej hagyma,
- só,
- bors,
- őrölt pirospaprika,
- kevés zsír,
- 1 kanál lecsó,
- 1 kanál liszt.
Elkészítés
A hagymát apró kockákra megvágva zsiradékon megdinszteljük, megszórjuk pirospaprikával, rárakjuk a húsdarabokat, sózzuk, borsozzuk, hozzátesszük a lecsót, (nyáron zöldpaprikát, paradicsomot) kicsi vizet öntve alá, fedő alatt alacsony lángon pároljuk, míg a hús jól megpuhul. Akkor 1 halmozott evőkanál lisztet elsúrolunk hideg vízzel és besűrítjük a pörköltet.
Tarhonyával, nokedlivel, bármilyen krumpli körítéssel tálaljuk.