Hideg sárgadinnyeleves recept

Hideg sárgadinnyeleves recept

Összetevök

  • 1 kg sárgadinnye,
  • 12 dkg porcukor,
  • 2.5 dl tejszín,
  • 5 szem szegfűszeg,
  • 2 darabka fahéj,
  • fél dl konyak,
  • 4 szem fehérbors,
  • citromlé,
  • csipet só.

  • Nehézség: 3/10
  • Elkészítési idő: 30 perc

Elkészítés

A dinnye húsának negyedrészét kis kockákra vágom és a cukor felével, meg a konyakkal elkeverve a hűtőbe teszem. A többi dinnyehúst a többi hozzávalóval (kivéve a tejszínt) 8 dl vízben felteszem főni. Kihűlés után hozzákeverem a tejszínt és jégbehűtöm. Tálaláskor előhűtött csészékbe teszem és elosztom rajta a rumos kockákat.