Hideg sárgadinnyeleves recept
Összetevők
- 1 kg sárgadinnye,
- 12 dkg porcukor,
- 2.5 dl tejszín,
- 5 szem szegfűszeg,
- 2 darabka fahéj,
- fél dl konyak,
- 4 szem fehérbors,
- citromlé,
- csipet só.
Nehézség: 3/10
Elkészítési idő: 30 perc
Elkészítés
A dinnye húsának negyedrészét kis kockákra vágom és a cukor felével, meg a konyakkal elkeverve a hűtőbe teszem. A többi dinnyehúst a többi hozzávalóval (kivéve a tejszínt) 8 dl vízben felteszem főni. Kihűlés után hozzákeverem a tejszínt és jégbehűtöm. Tálaláskor előhűtött csészékbe teszem és elosztom rajta a rumos kockákat.