Halászlé recept

Halászlé recept

Összetevök

  • 0,5 kg ponty, keszeg, kárász
  • 1,5 kg filézett harcsa
  • 40 dkg vöröshagyma
  • 2 érett piros paprika
  • 1 db közepes paradicsom
  • 1 db burgonya
  • 1 db sárgarépa
  • só, őrölt bors ízlés szerint
  • 5 dkg őrölt pirospaprika
  • 1-2 db cseresznyepaprika (erős paprika)

Elkészítés

A filézett harcsa szeleteket besózom, és félreteszem.

A 0,5 kg apróhalat 3 liter vízbe felteszem főni. Beleteszem az összevágott vöröshagymát, a paprikát, paradicsomot, burgonyát, sárgarépát. Mindezt alaposan összefőzöm, hogy teljesen szétfőjön. Ezután az egészet átpaszírozom.

Ebbe az alap lébe beleteszem a filézett harcsa szeleteket, az őrölt piros paprikát, sót, őrölt borsot és a cseresznyepaprikát. Ezután kb. fél órát együtt főzöm, de már nem kevergetem az edényt, csak rázogatom a bográcsot, hogy a hal szeletek szét ne essenek.

Forrás: Margit2

Köszönjük!