Hagymás rostélyos párolva recept

Hagymás rostélyos párolva recept

Összetevök

  • 70-80 dkg rostélyos (hátszín),
  • 3 fej hagyma,
  • liszt,
  • zsiradék,
  • só,
  • bors,
  • egy kanál lecsó.

Elkészítés

A rostélyost szeletekre vágjuk és kiverjük. Sóval, borssal megszórjuk, lisztbe forgatjuk és forró zsírban pirosra sütjük. A zsírban aranysárgára pirítjuk a vékony szeletekre vágott hagymát, rárakjuk a húst, feltöltjük fél pohár vízzel, hozzátesszük a lecsót és fedő alatt puhára pároljuk, közben a vizet még pótoljuk és a szeleteket megmozgatjuk nehogy lesüljenek. Időnként meg is fordítjuk és a hagymás mártást is jól felkavarjuk.

Krumplipürével, salátával tálaljuk.

Forrás: Rozi Konyhája

Köszönjük!