Gyümölcskenyér recept

Gyümölcskenyér receptGyümölcskenyér receptGyümölcskenyér receptGyümölcskenyér receptGyümölcskenyér recept

Összetevök

  • 1 db tojás,
  • 15 dkg porcukor
  • 18 dkg vaj
  • 5 dkg étcsokoládé
  • 5 dkg tisztított mogyoró, vagy durvára vágott dió
  • 10 dkg aszalt gyümölcs
  • 5 dkg mazsola
  • 23 dkg rétesliszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csapott mokkáskanál só
  • 5 tojásfehérje

A forma kikenéséhez:

  • vaj
  • liszt

Elkészítés

A tojást a porcukorral simára keverjük, majd az olvasztott, langyos vajjal tovább dolgozzuk. Az apróra vágott csokit, a mogyorót, vagy diót és az aszalt gyümölcsöt meg a mazsolát a keverékhez adjuk. A lisztet összekeverjük a sütőporral, megsózzuk, a keverékhez adjuk. A tojásfehérjékből kemény habot verünk és óvatosan a masszába forgatjuk. Egy egyliteres őzgerincformát kivajazunk-lisztezünk és ebbe töltjük a masszát.

Előmelegített sütőben 170 fokon kb. 50 percig sütjük.

Megjegyzés

Előnye, hogy letakarva a hűtőben sokáig eláll, de akár le is fagyasztható.

Forrás: Margit2

Köszönjük!