Gombás szelet recept

Gombás szelet recept

Összetevök

  • 60 dkg hús,
  • 15-20 dkg gomba,
  • 1 fej hagyma,
  • 2 kanál zsír,
  • só,
  • bors,
  • pirospaprika,
  • tejföl.

Elkészítés

A húst szeletekre vágjuk, kiverjük, sózzuk, borsozzuk, lisztbe mártjuk, és forró zsírban kisütjük. Mindig egy kis vizet adva hozzá, puhára pároljuk. Amikor félig kész, a gombát (csiperke) felszeletelve, kevés zsíron, az apróra vágott hagymával, pirospaprikával megpároljuk, hozzátesszük a húshoz és most már együtt pároljuk készre. Jó sok rozsdás piros mártása kell legyen. Tejföllel besűrítjük.

Párolt zöldségekkel, galuskával, puliszkával tálaljuk.

Forrás: Rozi Konyhája

Köszönjük!